健康饮食吃出来的火眼金睛

俗话说“民以食为天”，可以说饮食是我们日常生活中的一个最重要的组成部分，对于吃货来说更为尤甚。很多人不知道的是，我们吃的食物，膳食补充剂将影响到我们全身健康以及眼睛健康。研究表明，食物中有许多成分，比如抗氧化剂、维生素和矿物质（维生素A、维生素C和维生素E以及锌元素）等对于预防和治疗眼睛疾病有非常显著的效果。《西游记》中孙悟空需要在炼丹炉中淬炼七七四十九天才能练就火眼金睛，而今天，我们只需要在饮食上下点功夫，就能够拥有一双“火眼金睛”。那么现在，大家就跟爱视君一起来看看究竟什么食物会有这样的奇效。

粗粮杂粮

日常生活中常见的糖和精白面粉烘焙食品和谷类食品，可能会增加老年性眼病的风险。选择％全麦面包和有大量纤维的谷类食品，这将会减慢糖和淀粉的消化和吸收。

高蛋白低脂

鱼类，亚麻籽油，核桃，菜籽油含有益的ω-3脂肪酸，可预防眼睛干涩和白内障。同时，避免含有饱和脂肪的红肉和奶制品，这些可能会增加你黄斑变性的风险。

低钠低盐

摄入过量的钠，可能会增加你患白内障的风险，提倡低盐饮食，每天保持低于毫克的钠。尽可能选择新鲜的或冷冻食品。

含叶黄素和玉米黄质

叶黄素本身是一种抗氧化物，并可以吸收蓝光等有害光线。而玉米黄质可清除由于紫外线产生单分子氧对眼睛造成损害，能选择性地在眼部进行黄斑积累，并提供黄斑色素，从而降低老年性失明危险。可选食物有西兰花，甘蓝，羽衣甘蓝，玉米，鸡蛋，羽衣甘蓝，油桃，橙子，木瓜，生菜，菠菜和南瓜。

含维生素A

维生素A能预防夜盲症，视力衰退，治疗各种眼疾。可选食物有杏子，哈密瓜（生），胡萝卜，芒果，红辣椒（生），乳清干酪（部分脱脂），菠菜和甘薯。

含维生素E

维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善眼部血液循环。可选食物有杏仁，西兰花，花生酱，菠菜，向日葵种子和小麦胚芽。

含锌

锌有促进维生素A吸收的作用，对眼睛有益。可选食物有鹰嘴豆，牡蛎，猪排，红肉和酸奶。

含维生素C

缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。因此食物应该适量的补充维生素C。可选食物有西兰花，甘蓝，柚子，猕猴桃，橘子，红辣椒（生）和草莓。

其实只要养成健康的饮食方式，以及健康规律的工作、学习和生活习惯，相信大部分人都能够拥有一双明亮的“火眼金睛”。