东电眼科注意了这几种食物不要用微波

用微波炉来加热食物很是简单快捷，但是有些食物并不适合用微波炉反复加热，一起来看看哪些食物中枪了！

米饭的储存比二次加热更重要。如果只是在室温下储存，很容易造成细菌繁殖导致毒素产生，令人呕吐或腹泻，即使是二次加热也无法消除毒素。

用微波炉加热鸡肉存在较大问题，因为微波炉不能均匀加热，所以部分区域会先被加热。但鸡肉的蛋白质密度比其他红肉高，所以在再次加热时，蛋白质分解不一致，而这样会引起肠胃不适。所以，为确保加热均匀，应经常翻转鸡肉。

蘑菇的蛋白质很容易被酶和其他微生物破坏，所以储存方式出错的话，再次加热会造成肠胃不适。但如果储存在冰箱里的时间小于24小时，再次加热时温度调至70度以上，这样子食用也是可以的。

土豆也一样要注意储存，不然容易造成细菌大量繁殖。如果把土豆储存在室温下，尤其是包在锡纸中阻隔氧气时，容易滋生肉毒杆菌。这样即使二次加热也无法杀菌，所以需要冷藏储存。

由于生长环境的影响，菠菜和其他叶菜或含有较高的硝酸盐浓度。虽然硝酸盐并无害，但能转变成致癌物亚硝胺。亚硝胺会影响血液携带氧气的能力，影响幼童健康。所以，建议不要二次加热菠菜。

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